东方*学助力月饼“走向远方”!老字号今年中秋刮起宋式极简风,用新创意打动Z世代

2022-09-22 17:23:59 文章来源:网络

本文转自:劳动报

月饼市场竞争激烈,新品牌不断跨界入场,老品牌也在创新增速。今年中秋未至、但“月饼季”已提前到来。劳动报记者注意到,今年中秋,沪上豫园老字号刮起了宋式极简风,欲用新创意来打动以Z世代为代表的新青年消费**体。

月饼造型一展国潮新魅力

在某**APP里,搜索与月饼相关的内容显示结果超过50万篇,大部分**主乃至素人在分享中**常用的形容词就是“好看”。作为中式极简风的经典表达,宋代**学在近年来可谓十分热门。它摒弃了繁复华丽代之以简洁纯色和简约线条,这种返璞归真式的**感看起来“更高级”。

已有260余年历史的中华老字号松鹤楼也对这种风格青睐有加。作为苏州饮食文化的一张名片,今年他们不仅再度携手苏州文化界的“大咖”苏州**物馆(以下简称苏**)推出了“松间月影”新联名版月饼,将宋式**学进行到底。

“松间月影”的灵感提取自苏**馆藏的宋代《松下赏月图纨扇面》,一幅山水小品却凝聚无穷意蕴。画者笔墨张弛有度,不追求描山绘水的宏伟俊秀,更推崇平淡自然的生活诗意,让观众仿佛在经历一场**学“散步”,同时也借松树健康长寿的好意头传达中秋月**人团圆的**好祝福,让月饼变得更加雅俗共赏。

作为核心的月饼也开启了“花样模式”,松鹤楼的四款中秋月饼不仅集结了苏式、广式、台式及米月饼四种类型,馅芯口味的丰富度也更上一层楼:桂花酒酿、姑苏芳芽、秋耳黑米、芝士豆乳、芋泥波波、切达奶酪、生椰拿铁、桃桃姜茶、柠檬芝士等数十种不同口味。月兔、祥云、松叶、葫芦四种在传统文化中代表祥瑞的图案元素也成为了此次月饼的新造型,一展中式传统**学的国潮新魅力。

经典广式也在推陈出新

尽管Z世代**体的消费理念受新潮流的影响迸发出强烈的个**化需求,比如:新颖的**装、猎奇的口味等,但广式月饼依然连续多年受到大部分人的青睐,有数据显示Z世代**体中偏好广式月饼的人数占比超过62%。

自2002年起,广州酒家就多次参与月饼行业的**制定工作,可谓是月饼行家。去年起,广州酒家首度携手上海老城隍庙推出了联名款月饼,强强联手,让两座城市的文化以月饼为媒介进行相融,受到了不少市民的欢迎。

广州酒家与老城隍庙联名自然看点多多:从**装设计到月饼口味都兼顾了沪粤两地的各种特色。两地广为人知的地标,如:豫园、东方明珠、上海中心、广州酒家、广州塔等被悉数展现,还为此特别设计了一款定制榫卯拼图,用国风诠释“天涯共此时”的意境。

月饼口味方面,像蛋黄莲蓉、豆沙、奶黄流心等经典的广式月饼口味也悉数配齐。考虑到新颖口味对年轻消费**体的吸引力,他们特别增加了广式普洱茶月饼等新潮口味,有经典**也有国潮创新,满足不同年龄段的顾客需求。

日常化、健康化、新颖化

年轻人对月饼可说是“又爱又恨”,一方面是对月饼不断推陈出新的热爱,另一方面却是对身材管理方面的焦虑。捕捉到这一消费心理的松鹤楼在这次的月饼系列里首次尝试推出了米月饼。

米月饼又名“南宋雪月”,据说**早起源于南宋时期,与常见的苏式、广式、台式月饼所不同的是,米月饼的饼皮主要以大米为原料,通过气蒸工艺制成,因此米月饼的口感更绵软,吃起来也更清爽,让人没有那么强的“负罪感”。

如今,月饼也在突破时令限制逐渐变得日常化。比如:德兴菜馆的鲜肉月饼,原本是只在中秋季才销售,后来因为顾客反响好需求高,就慢慢变成了一年四季都“在线”的招牌点心,每逢中秋格外畅销,单店月均销量**高可达10万只左右。

为了让鲜肉月饼更加日常化,德兴菜馆除了单只月饼以外,还增加了6只装和8只装两种规格,盒子也从原来的简易打**盒升级成了带有品牌特色的盒型,虽然**装成本有所提高,但价格稳定。现在,上海老饭店、和丰楼等老牌餐饮名店也在推出鲜肉月饼的同时开始尝试将节令食品日常化,并且借助线上外卖、微店等渠道**,将特色本帮菜、**致点心等以亲民价格供应给更多消费者。

多少姑娘希望在没**朋友的七夕送自己一款满意的****当作单身狗礼物。**近我被闺蜜大半**电话**call,一把鼻涕一把泪的问我,一款是新**一款是经典**型,应该怎么选。我还在纳闷买个**哭啥,喜欢哪个看看库存然后拿去**卡就好了。原来事情远没这么简单...

这要是平时也还好说,偏偏赶在情人节这个关头,不禁勾起她不少的伤心事,聊着****情不自禁拐到了自己准**友的身上。一位是自由恋爱认识的帅气小伙,一见钟情电光火石;另一位家里介绍,经济条件优秀人也靠谱,唯独缺少那一份奋不顾身的冲动。

我一听原来是这么回事,她大半**忽然来电是将两个问题合二为一了,这下问题可升级了。很多**孩在选**的时候都会碰到相同的问题,细想一下买**和选**友纠结的地方真的有相似之处,确实值得仔细研究分析一下。

人都是视觉动物,**人更是如此。看到好看的新款****就想马上**囊中想象自己拥有它的样子。那上头程度好比看一部韩剧换一把鼻涕一把泪扑入霸道总裁怀中的是自己,还不是因为一见钟情的都是颜。但是再新的**也有看腻的时候,这就让大多数姑娘范起了选择困难症。

看的**越多越会发现,新款****的新潮设计和稀缺**确实更能吸引姑娘们上头**卡,毕竟独一份的拥有感是老款给不了的。但是新鲜感来的快去得也快,你会很快发现越是新款的**被淘汰的速度越快。拎不了两天就变成了过季款。比如一年八次上新的Chanel,你会永远觉得自己在追新**,但却买到的不是新**。

新**除了更新频率快,越是花花绿绿的色**在视觉上更加吸引眼球,这也是很多品牌推出新**的老招数,但是这种**反而越是当时觉得很吸睛,买回去没几天就悔断肠....

一个经典款可就暖**多了,有时拎在手上没那么引人注目,但是胜在**过时百看不厌,像极了一位对你嘘寒问暖的**朋友。而且往往这种**都是安全牌,虽然大街上撞**的几率偏大,贵在不同场合都能Hold住。贴心感满分。

再就是这种经典款****在设计上都有着一定的不过时共同**。搬出各大牌的看家款式不难看出**款多选用经典的传统**型,设计上也都是怎么能凸显自己的DNA怎么设计,像老花、标志**品牌搭扣都是**常见的必备元素。

这也不难理解为啥很多人在一买**的时候提到颜值就犯难,毕竟新款能显示出自己在追流行,但容易过季,而经典款耐看又耐背,真是很难不让人纠结呀。

除了颜值,买****让人容易产生纠结的点莫过于保值**了,很多人在买**只大牌**的时候都会陷入买保值抗跌的大牌代表款还是先买自己喜欢,颜值也高的做个过渡,这时候往往会陷入选择困难症的**循环。

两三万块钱对于普通搬砖人来说可不是一个小数,紧接着就是网上各大app看个遍,或者去店里问sa做功课,什么样的****保值,什么样的不保值。心想着**只大牌**还挺贵的,苦苦攒了那么**的钱不容易,不如再多赞会儿,来个一步到位,然后随大流买了保值大户Chanel、LV。

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等真的拿到手以后,总是会忍不住打开官网或者二级市场行情,看自己买的****了没,当每次大牌宣布**价的时候,自己的**在里面就会有一种莫名赚了的感觉:

可时间**了又发现**来张去,自己手里的经典老花远不及三年**价近一半的cf,这时候又不自主的陷入了二次纠结,会很当初自己为啥不买cf呢,看看这**幅谁不爱啊,感觉早晚破10w大关呀。

这时候就更别提当初为了省钱,买了保值率较低的Prada、BV了,这些**压根儿买回来就一直在跌,而且买多了才发现**得多和保值率高那根本就是两码事,害,因为一个保值真的不光纠结,还走了不少弯路。

其实归根结底买**因为保值**所产生的纠结还在于这只****终的归属,那就是用不用,**只要你拿来是用的,就不必纠结保值,要是考虑以后还会卖出去,自然保不保值就很重要了。

在实用**这个角度买**和找**友一样也是相当纠结,**朋友的实用**体现在拎水扛面拧灯泡,**就复杂多了。花不少钱买个**肯定也不能干看着啊,实用**也是一个重要的考量**。

既然考虑到实用**,在面料上首先就犯了难。牛皮挺阔耐磨日常使用比较皮实,缺点是手感偏**质感差了点。小羊皮的Q弹软糯手感谁不爱,只是略微娇嫩的皮质不耐划也不能压,娇贵的很。

纠结完材质之后,终于选对了自己喜欢的**,但用了一段时间后,发现不管是小牛皮还是小羊皮大部分情境下都适合上班或者出街等日常场合用,去一些高档一些的派对的话又因为材质难以抉择,这时候又会为了买进阶一点的材质犯了买**纠结症。

比如闪耀的满钻和可爱皮草晚宴拿出去很有面,但一年也用不了几次。再就是软萌的皮草时间**了极易粘灰,被手摸脏之后一缕一缕的状态清洁就是个事,打理起来又是个新问题...

另外,在实用**上**让人徘徊不定的就是****容量了,能不能装往往会让我们错过一些自己真正想买的**,比如这几天很火的小废**:

纠结来纠结去,结果**后大部分情况就是本来想买个小废**凹造型,**后又嫌容量太小不由自主又买了个大口袋闲置一旁。

实用**纠结症就看你要的是什么了,比如你就是要出席宴会撑场面,反正用不了几次不要太考虑面料打理这种事,好看就完事了;如果你确实需要每天背着它通勤,买个耐造的更实用些,不然每天小心翼翼在意划痕反而是添了个累赘。

**孩是相当重视搭不搭这个问题的。出个街聚个会都得样样**通才行,日常好搭休闲办公都撑得起来才是对的起好容易**卡到手的**。

买一个不好搭的**带来的效果就像半路劫了别人**,**穿出门弄不好就是翻车搞笑现场:

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